CHATEAU DE GAUDOU Depuis 1733
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Grand vin de Cahors separateur
CHATEAU GAUDOU
46700 Vire sur Lot
05 65 36 52 93

Domaine de Gaudou
« Rond et fruité »

Parfait avec un poulet, escalope de veau, cuisine italienne, fromage à pâte dure. 

 

Histoire : Depuis toujours le cépage Malbec puise ses racines au cœur de la    « Vallée du Lot ».

 

Sol : Grave et Argile

Terroir : Deuxième et troisième terrasse.

Age des vignes : < 30 ans.

Conduite du vignoble : Enherbement contrôlé, ébourgeonnage, effeuillage, vendange verte.

Encépagement : 85 % Malbec, 15 % Merlot

Dégustation :
Robe profonde, reflets violacés. Nez très floral (violette, pivoine), sur fond fruité frais (cassis, mûre, framboise...).
Un vin souple, tendre, doté d'une agréable fraîcheur. Bel équilibre aromatique entre fruits et fleurs. Un malbec charmeur.
(Guide Gilbert Gaillard)

Année conseillée pour le déguster: 1 à 2 ans

Température de dégustation: 15 à 17 ° C

Accord mets, vin :

Vin  qui accompagnera avantageusement une grillade, une viande rouge, une salade.