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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération...

Cahors - Malbec - Sud-Ouest

separateur
CHATEAU GAUDOU
46700 Vire sur Lot
05 65 36 52 93
   

La Charmeuse Sec

«  Surprise et gourmandise »

Histoire : nous avons la chance à Gaudou, de compter une grande collection de cépages blancs. Fabrice Durou a décidé, en 2019, de les vendanger à la main et de les vinifier séparément afin de connaître leur potentiel sur nos terroirs. Issu de cette expérimentation de 2019, la Charmeuse 2020 est né d'un assemblage de Sémillon et de Sauvignon, vinifié comme un vin rouge (fermentation avec la peau du raisin blanc) ce qui lui octroie un caractère gastronomique et festif.  

Sol : grave et argile

Encépagement : 70% Sémillon et Sauvignon

 

Environnement : Viticulture durable.

Dégustation  

Robe dorée brillante, reflets orange. Nez discret mêlant fleurs blanches, fruits jaunes à noyau, touche de pêche. Attaque souple, bouche ronde, charnue et gouleyante, elle aussi peu loquace. On apprécie toutefois son côté salin et épicé. Vin harmonieux. Gilbert & Gaillard

Accord mets et vin : A servir frais en été à l'apéritif, avec une salade fraîcheur ou un fromage de chèvre frais.